ikegonの日記

日々の出来事、グルメ、健康志向

殻付き牡蠣は蒸し牡蠣で、生牡蠣は牡蠣飯が旨い。

三月に入り今月はコロナ感染者数の減少を期待したい。

どうすれば良いだろうと・・・皆さんもう少し自粛と我慢でしょう。

本日千葉県のコロナ感染者が東京を抜き全国一位になりました。

不名誉な記録だ!! 

 

「新型コロナワクチン接種情報」市の広報より。

詳細は後述です。

私、接種券を受け取り接種時期が決まり次第、即予約します。

 

 

昼すぎ ピンポーン! “宅急便です” マスクをかけて印鑑を持ち玄関へ

広島県呉市倉橋の名産、伝票に捺印して牡蠣の箱を受け取り。

2月は、牡蠣がよく太り最高に美味しくなります。

発泡スチロールを開けて 左に殻付きが21個 右に生牡蠣500g

調理は、蒸し牡蠣と牡蠣飯が旨いだろうと・・・

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殻付き牡蠣10個をよく洗い鍋に並べて約7分の蒸し牡蠣

防水手袋で熱くなった牡蠣を手で押さえて手際よく平たい上蓋をむく

慣れた手つき殻の上蓋の開け方が上手くなりました。

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酒の肴、蒸し牡蠣は、プリップリの食感に潮の香り、レモンを足すと酸味が混ざり 美味しい!  酒が進みます。

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肴のお供は、雁木の純米無濾過生原酒「槽出(ふなで)あらしばり」

しぼりたての生原酒、新鮮で独特な風味と米の旨味が凝縮した濃い味です。

製造者:八百新酒造 山口県岩国市今津町三丁目18-9

精米歩合60% アルコール分17度

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私、牡蠣ご飯が大好き 広島の牡蠣が手に入ると牡蠣ご飯一択になります。

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3月、ノートPCディスプレイの背景は白く咲いた『クロッカス』です。 

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「新型コロナワクチン接種情報」市の広報より。

自治体で関連情報に違いがあるかも知れないので参考にして下さい。

 

新型コロナワクチンは、発症や重症化の予防が期待されています。

又、多くの方が接種する事で重症者や死亡者を減らし医療機関の負担を減らす手段になります。

*接種スケジュール予定(2月16日時点)

ワクチンの供給量が限られている為、2月中旬から医療従事者に先行接種を開始します。 4月1日以降、65歳以上の高齢者の接種を開始、其の後、対象者を順次拡大していく予定です。

4月中旬以降、65歳未満に接種券を発送し5月中旬に接種開始します。

*接種の予約方法

・市が郵送する接種券を受け取る。(3月中旬以降)

・接種時期になったら電話やインターネットで医療機関や集団接種の会場を予約する。

・接種券と本人確認書類を持って接種する。

*接種回数と費用

・2回、無料、 医療機関での個別接種又は集団接種会場での接種で完全予約制

*接種するワクチンは選べますか?

・接種時期に供給されるワクチンを接種するので選べません。 

・2回目の接種では1回目と同じワクチンを接種する必要があります。

*新型コロナワクチンは安全ですか?

・国では、ワクチンの承認にあたり国内外のデータを用いて安全性を確認しています。又、ワクチンの承認、接種開始後には副反応を疑う事例を収集し、これらを専門家が評価します。この様にワクチンの安全を継続して確認し安全性に関する情報を提供していきます。