6月22日 今年も梅干を漬けます（前編） の続きです。 6月21日 10kgの梅に21㎏の重しを乗せて4日後に梅酢が上がってきました。 6月25日 シソの葉塩漬けを入れて一ヶ月後、梅雨明け頃が目標です。 7月24日 梅の土用干しを開始、良い天気が続いて3日間の土用干…