2015年も残すことあと僅か・・・一年経つのが早いです。 今年、皆様のブログを訪問して各地の情報、知らなかった事、学ぶ事が多く此の歳になっても目からウロコ、感謝しています。 振り返って実り多かった一年・・・皆様、良い年をお迎え下さい。 この一年、…

昨晩は二人だけの静かな X’mas 呑んで食べて床に就くのが零時過ぎでした。 本日、暖かく日差しが気持ち良い、戸を開けての掃除とガラス磨きで大活躍です。 12月22日、白菜が美味しく漬かった様です。 早速、白菜漬けを樽から上げてお酒で一杯、至福の時間で…

白菜漬けは、二度漬けする事で美味しさが増すので ”ヨシ！”頑張らなくっちゃ！ 12月15日 最初の仕込みから三日目、水の上がりを確認して二度漬け作業 白菜を少し食べて“旨い！”これなら二度漬けして更に美味しくなる事、間違いなし。 食いしん坊の私 ニコニ…

市販の白菜漬けの味が今一なので今年も白菜を漬けました。 今年は白菜が店に出る日が何時もより遅れており然もサイズが小ぶりであった。 白菜を６個手にしてレジへ 農家さんに申し訳ないほど安かった。 12日に仕込んだので下旬には美味しい白菜漬けが食卓に…