今年、二度クルミじゃこの佃煮を作り食べていると旨さと食感が今一だった。 よく噛んでいると口の中で苦みと細かい粒々が気になるので少し考えて じゃこの頭と内臓部分を取り除こうと・・・チマチマ3時間かけて除去しました。 結果、大変美味しいクルミじゃ…
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