八百屋を覗いてイチジクが安い。 よく熟れておりジャムにするので３パックレジへ
イチジクは5個入りの小さめが２パック、4個入りの大が1パック、大きい方を3個食べて旨かった。
10時半、ジャムに取り掛かり14時過ぎ終えて試食は美味、上手く出来ました。
28日、朝食がパンの日、パンにイチジクジャムを載せて食べて優しい甘さでありました。
【 材 料 】
イチジク：８００ｇ（皮をむいて）
砂 糖 ：４００ｇ
レモン汁：大さじ２杯
イチジクジャムは、≒６００ｇ出来ました
イチジク１１個を計ったら ８６０ｇ よく熟れている様です
よく洗って水をふき取って皮を剥いた そして八等分に切ります
左：砂糖４００ｇを入れて混ぜて2時間放置 右：砂糖が解けて果汁が出ています
最初強火で煮立ったら弱火～中火にして灰汁が出てくるので掬います
レモン汁を入れて弱火～中火で４０分ぐらい煮て試食、トロトロで柔らかい
冷やすとあめ色に変わりジャムがややゼリー状になり完全に冷えてビン詰め
