先日、携帯を買替えるきっかけにａｕワレット・キャッシュバックの金額が魅力でした。
コンビニの買い物は何時も少額なのでカードの支払いならおつりの手間が無いので便利
今月の料理は『インゲンの肉巻き』食材が手に入り易く然も安くて美味しい。
最初、グリーンアスパラにして太さにバラツキがありインゲンは太さが均一です。
そして美味しさの決め手は、合わせ調味料の調合ですね。
食材 ・豚バラ肉 ・インゲン豆 ・スライスチーズ ・黒コショウ ・合わせ調味料
インゲン豆を塩一つかみ入れて茹５～6分でる 茹でる時間でインゲン豆の食感が変わる
茹でたインゲン豆の両端を切り スライスチーズを細く切る 豚バラ肉を準備して斜めに置く
インゲン豆二本とスライスチーズを豚バラの端に揃えて強めに巻き巻きながら肉を引いて締める
インゲン肉巻き六本を巻き終えて黒コショウを振りかける 右の合わせ調味料は ・醤油大さじ２～３ ・味醂か酒大さじ１ ・砂糖小さじ１～２ ですが自分好みの味を工夫する
フライパンにサラダ油をひき肉巻きを転がしながら焼く 肉の巻き具合が緩いと肉が解けるので注意 焼けて余分な油をキッチンペーパーで取り合わせ調味をかけて焼き濃い色で出来上がり
お皿に盛りつけてカットしたらこんな感じ 男の盛り付けなので見た目は今一 ですが絶品です
