1月4日、高齢者二人 何時もの静かな暮らしに戻りました。
息子達の帰省を歓迎して食事のメニューから食材の買い出し食べた後片付けが大変だった。何時も二人の生活が五人～八人に増えて然もよく食べます。
年末に遠方の一家3人（嫁さん仕事で欠） 元旦に近くの一家3人が我が家へ
12月30日、夕食は焼き肉、肉1.3kgを用意して400g残った。※後日肉料理した。
12月31日、餅つき餅米5kg用意して11時に餅つき開始、準備が大変です。
左上：出来上がり。お土産です。 右上：43年前？に買った東芝餅つき器、動いて良かった！ 左下：40分後餅になった。感動します。 右下：餅を丸餅にする。つきたての餅をちぎって丸めるのは熱くて大変。
私は、つきたての餅を大根おろしにポン酢醤油で食べて絶品！ 私、餅つきが終わったら後片付けします。大変な作業です。
元旦、朝は雑煮、ランチはレストランへ 夜は殻付きの蒸し牡蠣を食べてカレーライス
牡蠣は広島産の殻付き牡蠣を蒸し牡蠣でいただきます。
広島の兄から送られてきました。 むき身2kgと殻付き40個
蒸し牡蠣を蒸し鍋で10個蒸してレモン汁か柚汁を垂らして食べる。 プリプリの食感が旨い！ 子供は食べません。
左上：殻付き牡蠣をたわしでよく洗う 右上：手袋、牡蠣ナイフ、プチプチシートを準備 左下：蒸し鍋の水が沸騰したら牡蠣を並べて4分間沸騰、蒸し過ぎると牡蠣の身が小さく乾いた食感になる。 右下：蒸し上がった牡蠣は熱く殻の出汁で火傷注意、ゴム手袋の上に軍手がよい。
私は皆さんが蒸し牡蠣を食べ終えて岩国の銘酒「五橋」で蒸し牡蠣を一杯
1月2日、ランチにミート・トマトのスパゲッティ5人分を調理
※余った肉400gに100gをプラス、ミンチして3回に調理 皆さん 美味しいとリップサービス 好評でした
一人前、パスタ・肉110ｇ～120gを3人、パスタ・肉80gを2人
ワインを多めにしたスープスパゲッティ 画像は80gの方です。
皿に残ったスープが美味しい。皆さんが お美味しい！と言います。
左：食材を並べてもれが無いか 右：フライパンにオリーブオイルとニンニクみじん切り唐辛子、鍋に水2リットル＋塩1％入れて湯沸かし。
昨年の正月も同じ様に調理して歓迎したが今年は、疲れが残った。
食材を買いに行き調理して食べて後片付けが大変だ。
年々、体力の衰えを感じている・・・様な気がする。
