今日から8月、少し涼しくなって欲しいと思っていたが 暑さが更にパワーアップしました。
7月末も激暑でしたが午前中、部屋を涼しい風が通り抜けるのでエアコン要らず。
朝食を終えてカミさんから “昼はトマトのミートスパゲッティが食べたい” と言い。
其の前に買い物を 食パン、減塩昆布醤油、カマンベールチーズ、充実野菜ジュースｅｔｃ を頼まれて 私もついでに缶ビールを一箱 です。
買物で7～8品目の記憶は大丈夫ですが二桁になると記憶力のキャパシティオーバー 物忘れ気味 なのでメモ持参します。
買物を終えて 注文の「トマトのミートスパゲッティ」 久しぶりに作ります。
食材を揃えて下ごしらえして 我が家のＤＫはエアコンなし。 夏の猛暑全開、コンロの前に立つと汗が出る。 こう暑くてはコンロの前に立ちたくない気持ちが よく分かります。
汗をかき テキパキ調理して 『トマトのミートスパゲッティ』 が出来ました。
エアコンを効かせた涼しい部屋でいただきます。
美味しい！ ☆三つ！ 絶品でした。
二人前の食材を紹介 左上から時計回り ＊白ワイン100㏄ ＊オリーブオイル大さじ4杯 ＊塩、小スプーン1 ＊コショウ少々 ＊挽き肉160ｇ ＊トマト380ｇ ＊スパゲッティ160ｇ（二人は少食です）7分茹でます ＊ニンニク ＊唐辛子
コンロの 左：：フライパン 右：：スパゲッティを茹でる鍋の中に水1500ｍℓ 塩１％＝15ｇ
左：：フライパンにオリーブオイルとニンニクと唐辛子
右：：スパゲッティを茹でています。
左：：コンロ点火２～3分後、ニンニクが茶色になり食欲を増す良い香りが出て 右：：ミンチ肉を入れて角切りしたトマトを1個入れてワインと調味料を入れて煮込む
7分茹でたスパゲッティを入れてよくかき混ぜながら残りのトマト1個入れて混ぜて 絶品「トマトのミートスパゲッティ」 出来上がり。
