今月、男の料理第二弾は「ポトフ」寒くなると身体が温まる料理です。
何かおかずを作ろうかなと思い・・・寒くなってきたのでポトフを作ろう。
レシピを思い出しながら四十数分の調理、美味しく出来て良かった。
４人分ぐらい出来たので明日も食べなくては・・・。
材料：・人参 ・玉ねぎ ・ジャガイモ ・鶏肉 ・あらびきウインナー（オリーブ＆バジル） ・トマト ・コンソメスープの素 ・コショウ・塩
鶏肉を塩もみして湯引きする 根菜は大きめにカットするが人参はやや小さめにカット
水900㏄沸かして 人参、ジャガイモ、玉ねぎの順に入れて煮だったら灰汁を取る
湯引きした鶏肉を入れてコンソメスープの素を3コ入れて薄味だと塩で調整する
煮だったらあらびきウインナーを入れる 湯引きしたトマトを入れる
トマトを入れると甘くなるのでコショウと塩で味を調整する
出来上がり スープに野菜の旨味が出て絶品です
