其の鯵が大分県佐賀関の漁港に上がると、かの有名な「関アジ」になり高級魚です。
本日の鯵は別の漁港に上がったので「豊後水道産」の表記になります。
「関アジ」も「豊後水道産」も同じ海を泳いでいるので同類項ですがブランドネーミングの差が値段にねぇ
久し振りに豊後水道の鯵を温燗の肴でいただき 脂が少なくサッパリ味でした。
値段も格安なのでお得お勧めします。
お盆の 左:カミさん刺身が得意「鯵のたたき」
右:黒松剣菱の温燗、ほのかに黄色く優しい甘み
お酒は此の一杯で打ち止め 暫く休肝して梅雨入りのころ再開します
鯵のたたき ネギと生姜のみじん切りをかき混ぜて醤油でいただきます
カミさんは鯵を捌いて新鮮だったが脂が少ないと言い・・・サッパリ味を納得
里山で新緑を目にして パチリ! 若葉の薄緑が初々しく清らかでした
2011年に買ったお気に入りの夏用Coolジーンズ、膝が破れて“こりゃアカン”
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